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2022年云南医疗卫生招聘骨头汤能补钙吗?哪些食物补钙效果好

2022-03-16 10:07:36   来源:云南中公医疗卫生网

想必大家都听过一句话叫做吃啥补啥,比如说吃血补血、吃腰子补肾等等的说法。那提到补钙,大家第一反应肯定就是大骨头了,特别是大骨头炖出来的骨头汤,大骨头里的骨髓都被许多人认为是最补钙的食物。真的是这样吗?

骨头里确实含钙特别丰富,但是骨头汤里面真的没有多少钙!因为骨头里面的钙是很难溶出来的,所以煮出来的骨头汤里其实大多数都是脂肪和盐,并不能达到补钙的作用,反而里面大量的脂肪和盐会让我们长的更胖。特别是骨头里面的骨髓,更是许多人眼里的宝,但是里面却是满满的脂肪(ps:每次在家吃骨头时候不吃骨髓,都会被妈妈吵)。

那骨头汤和骨髓不能补钙,那到底什么才能补钙呢?其实补钙的东西还真不少,而且都是我们经常见到的。

奶,包括牛奶、酸奶等各种奶制品。牛奶及各种奶制品堪称天然钙片,不仅含钙量高,而且牛奶里的钙还特别容易被我们所吸收。所以可以称之为补钙界的天花板。而且牛奶还分有全脂、低脂,怕胖的朋友也可以妥妥的喝起来了。绿色蔬菜,大家看到这个可能都觉得不可能,在大多数人的认知中,绿色蔬菜含有大量膳食纤维,各种维生素等,就是没有钙,其实不然,绿色蔬菜里还富含大量的钙,再加上蔬菜中的维生素C等更好促进钙的吸收,不过吃的时候焯一下水,会让绿色蔬菜里钙保留的更多。坚果,坚果里也是含有大量的钙以及一些脂溶性维生素,不饱和脂肪酸,但是坚果同时含的油脂也是比较多的,所以不要贪吃哦,一天一小把足矣。除了上面吃的以外,还有一样不花一分钱也能补钙的天然补钙方法,那就是晒太阳,皮肤经过太阳中紫外线的照射,会合成维生素D,而钙进入人体后想要被吸收就必须用到这个维生素D,不然刚刚吃的补钙神器可能会因为没有引路人而功亏一篑哦!

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